El legado de mamá ; Primer contacto

Hola, Yo soy Cristina.

Llevo dando vueltas por este mundo desde hace un buen rato, seis decadas y media para ser exacta.
He conocido mucha gente y vivido muchas experiencias, algunas mejor ni recordarlas otras enriquecedoras y felices.
Entre las mejores tengo atesorado el legado de mamá. Ella era una mujer extraordinaria que dedico su vida entera a cuidarme y amarme. Ella me enseño todo lo que se.
Mi mamá era una persona muy perfeccionista y autocritica. Su nivel de exigencia era tan alto que mucha  gente entre la que me incluyo, se sentia intimidada.
Mientras que mi mamá vivió, yo nunca intente competir con ella. Hacer cualquiera de las actividades que ella manejaba magistralmente en su presencia siempre me hacia sentir que no le llegaba a la suela de sus zapatos, por lo tanto fui admiradora y observadora la mayoria del tiempo para evitarme la frustracion de que los resultados no fueran super excelentes como los de ella.

Mamá (Ofelia "Tita" Pecora de Gutierrez) dejo este mundo el 3 de Septiembre de 2016.
Tuvo una vida tranquila y feliz. Mi papá la adoraba y malcriaba.
Lamentablemente sus dias terminaron con mucho sufrimiento despues de luchar contra el cancer.

Yo fui la unica hija y el unico eslabón que la ataba a la vida, mi papá murió en el año 2000 dejando un inmenzo vacio. 
Las dos atravesamos los dificiles caminos del dolor y la resignacion, pero enfrentamos los desafios de una nueva vida muy lejos de nuestro pais natal.
Juntas educamos a mis hijos, un varon y tres niñas y les enseñamos todo los que quisieron aprender.

Ella siempre creyo que sus conocimientos moririan con ella. sin embargo aunque nunca quise competir con ella, siempre estuve cerca, observe y  aprendi.

Hoy dedico este blog a una de sus grandes pasiones, "COCINAR"

Espero que les guste lo que comparto y que logren resultados tan buenos como los que ella logro.

Este blog tiene el objetivo de compartir sus recetas, propias y de sus autores favoritos.

Bueno, basta de palabras y manos a la obra.
Es hora de ponerse el delantal, abrir la heladera y ver que vamos a cocinar hoy.

Bienvenidos a EL LEGADO DE MAMA- COCINANDO CON AMOR

Cristina